Pieczony, smażony czy śmietankowy kalafior dopasowuje się do szerokiej gamy smaków i jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących zbilansowanej diety.
Wypróbuj ten przepis, którego nauczyła mnie znajoma z Australii, i odkryj nowy sposób na włączenie kalafiora do swojej diety, jednocześnie ciesząc się jego wyjątkową konsystencją i smakiem.
Składniki:
1 główka kalafiora
3 łyżki oliwy z oliwek
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki
3 łyżki świeżo startego parmezanu
1 łyżeczka soli
Starta mozzarella do smaku
Krem z prosa (opcjonalnie):
1 szklanka prosa
4 szklanki wody
3 łyżki oliwy z oliwek
100 ml tahini
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 szczypta soli
Sok z 1 cytryny
Oliwa z oliwek i papryka do smaku
Przygotowanie:
Dokładnie umyj kalafior i pokrój w plastry grubości palca, jak steki. Ułóż plastry kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę, sól, posiekany czosnek i starty parmezan do uzyskania gładkiej konsystencji.
Następnie posmaruj plastry kalafiora sosem z obu stron i równomiernie rozsmaruj.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) przez 25 minut.
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (Strona 2)👇
