Lukier truskawkowy do ciasta – 2 opakowania
Truskawki – 800 g
Przygotowanie:
Ubić jajka z cukrem na pianę. Dodać olej i wodę, krótko wymieszać.
Wsypać mąkę i proszek do pieczenia i wymieszać.
Rozłożyć na blasze do pieczenia o wymiarach 35×25 cm i piec w temperaturze 180°C (góra/dół) przez 23-25 minut.
Ostudzić.
Do polewy:
Zagotować budyń i lekko ostudzić. Wymieszać z kwaśną śmietaną letni budyń i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozłożyć równomiernie na biszkopcie. Przekroić truskawki na połówki lub ćwiartki i
ułożyć na cieście.
Do polewy wymieszać wodę, cukier i polewę i zagotować.
Zalać truskawki. Odstawić do stężenia.
