Przygotowanie:
Przygotowanie deseru:
Wlej mleko skondensowane, śmietankę (3 saszetki) i zagęszczony sok z marakui do blendera.
Miksuj przez 2 minuty, aż uzyskasz gładki, elastyczny i jednolity krem.
Przygotowanie ganache’u:
Podgrzej śmietankę w rondlu, nie doprowadzając do wrzenia.
Zdejmij z ognia i wsyp posiekaną gorzką czekoladę.
Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a krem będzie gładki i lśniący.
Składniki:
Wlej krem z marakui do filiżanek lub szklanek.
Posmaruj wierzch czekoladowym ganache’em.
Restauracja:
Przed podaniem schłódź deser w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby stężał, a smaki się połączyły.
