Assurez-vous que le fromage à la crème et la crème épaisse sont froids avant de fouetter pour assurer un glaçage ferme.
Vous pouvez griller les amandes dans une poêle sèche pendant quelques minutes pour rehausser leur saveur.
Avantages nutritionnels :
Les pommes fournissent des fibres et des vitamines, ce qui fait de ce gâteau une option de dessert légèrement plus saine.
Les amandes ajoutent des graisses saines, des protéines et du croquant.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : cette recette est naturellement adaptée aux végétariens.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 300
Protéines : 6 g
Glucides : 38 g
Lipides : 14 g
Conservation :
Réfrigérateur : conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
Congélateur : vous pouvez congeler le gâteau assemblé jusqu’à 1 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Riche et crémeux : la combinaison de pommes caramélisées, de génoise moelleuse et de glaçage crémeux rend ce gâteau irrésistible.
Facile à préparer : avec des ingrédients simples et des étapes simples, ce gâteau est assez facile à réaliser pour les pâtissiers débutants.
Parfait pour toutes les occasions : ce gâteau est polyvalent et parfait pour les fêtes ou comme dessert familial chaleureux.
Conclusion :
Ce gâteau aux pommes caramélisées avec glaçage au fromage à la crème et amandes grillées est un dessert incontournable qui allie la douceur des pommes caramélisées à la richesse du glaçage au fromage à la crème. C’est un régal pour tous qui impressionnera à coup sûr par sa saveur et sa présentation. Dégustez-le frais pour une expérience optimale !
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser d’autres types de pommes ?
Oui, n’importe quelle variété de pommes convient, mais les pommes plus fermes comme les Granny Smith ou les Honeycrisp résistent mieux à la caramélisation.
Puis-je remplacer le fromage à la crème ?
Vous pouvez remplacer le fromage à la crème par du mascarpone pour une saveur plus riche.
Que faire si je n’ai pas de plaque de cuisson de la taille spécifiée ?
Vous pouvez utiliser une plaque de taille légèrement différente, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence. Les gâteaux plus épais peuvent nécessiter un peu plus de temps.
Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez les amandes grillées juste avant de servir.
Puis-je omettre les amandes ?
Oui, les amandes sont facultatives, mais elles ajoutent un croquant et une saveur agréables au gâteau.
Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten au lieu de la farine tout usage ordinaire.
Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, le gâteau se congèle bien. Enveloppez-le hermétiquement et conservez-le au congélateur jusqu’à 1 mois.
Que puis-je servir avec ce gâteau ?
Une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée complèteraient à merveille le gâteau.
Puis-je utiliser de la crème fouettée au lieu du glaçage au fromage à la crème ?
Oui, mais la texture et la saveur seront plus légères. Si vous préférez un gâteau moins riche, la crème fouettée est une bonne alternative.
Comment puis-je empêcher le gâteau de devenir détrempé ?
Assurez-vous que les pommes caramélisées ne sont pas trop liquides lorsque vous les étalez sur le gâteau. Laissez-les refroidir légèrement avant de les superposer sur le gâteau.
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
