Czy możemy użyć innej mąki?
Tak, mąka ryżowa lub mieszanka bezglutenowa również mogą się sprawdzić, ale należy dostosować konsystencję.
Czy możemy je przygotować wcześniej?
Nie, tracą wysokość; Najlepiej jest je ugotować tuż przed podaniem.
Opanuj sztukę robienia japońskich naleśników sufletowych
Ten japoński przepis na naleśniki oferuje wyjątkowe doznania kulinarne dzięki swojej lekkiej konsystencji i prostocie wykonania. Doskonale nadaje się na wyjątkowe śniadanie lub lekki deser, dodając Twojemu stołowi odrobinę wyrafinowania. Wypróbuj ten przepis i podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach!
Japońskie naleśniki dmuchane
Złociste japońskie naleśniki sufletowe podawane z cukrem pudrem na białym talerzu.
Naleśniki sufletowe w stylu japońskim
Japońskie naleśniki sufletowe to przysmak, któremu nie można się oprzeć, znany ze swojej niezwykle lekkiej i puszystej konsystencji.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania
12 minut
Całkowity czas
27 minut
Rodzaj dania
Deser
Kuchnia
japoński
Porcje
4
Składniki
2 jajka, żółtka i białka oddzielone
20 g cukru pudru
30 ml mleka
40 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Olej neutralny lub masło do gotowania
Instrukcje
Przygotuj bazę
W misce ubić żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, stopniowo dodawaj je do masy, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Przygotuj Królewnę Śnieżkę
W innej czystej misce ubij białka z odrobiną soli za pomocą miksera elektrycznego. Ubijaj, aż utworzą sztywne szczyty. Delikatnie wmieszaj białka do ciasta w trzech partiach, mieszając szpatułką, aby nie dopuścić do napowietrzenia ciasta.
Smaż naleśniki
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na małym ogniu i lekko natłuść ją olejem lub masłem. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego nakładać krążki ciasta (o średnicy ok. 8 cm i wysokości 3-4 cm). Dodaj do patelni łyżkę wody, natychmiast przykryj i gotuj przez 4–5 minut. Ostrożnie obróć naleśniki, dodaj kolejną łyżkę wody, przykryj i smaż przez kolejne 3–4 minuty. Naleśniki powinny być złocistobrązowe i dobrze wyrośnięte.
Podawać
Ułóż japońskie naleśniki sufletowe na talerzu. Podawaj je na ciepło, posypane cukrem pudrem lub syropem klonowym, ze świeżymi owocami lub kawałkiem masła.
Japońskie naleśniki sufletowe Japońskie naleśniki sufletowe
🥞 Naleśniki i dobre trawienie: słodka przekąska, która sprzyja zdrowiu jelit
Te japońskie naleśniki sufletowe, lekkie i puszyste, idealnie wkomponują się w dietę dobrze tolerowaną przez wrażliwe jelita, pod warunkiem, że wybierzesz odpowiednie składniki. Coraz więcej Francuzów decyduje się na naturalne rozwiązania, aby złagodzić wzdęcia, uregulować perystaltykę jelit i poprawić zdrowie układu trawiennego, nie rezygnując jednocześnie z przyjemności.
🔎 Oto kilka wskazówek, dzięki którym Twoje naleśniki będą jeszcze bardziej strawne:
Używaj mąki bezglutenowej (ryżowej, gryczanej, certyfikowanego owsa)
Wybierz mleko roślinne bez dodatku cukru (migdałowe lub owsiane)
Aby wspomóc florę jelitową, do ciasta dodaj łyżeczkę inuliny lub błonnika prebiotycznego
🍵 Połącz z: herbatą z kopru włoskiego, naparem z imbiru lub naturalnym suplementem probiotycznym, aby wspomóc trawienie po śniadaniu.
💡 Dieta FODMAP lub dieta przeciw wzdęciom są teraz zalecane dla
