2 żeberka wieprzowe
1 szklanka miodu
1 szklanka ulubionego sosu barbecue
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka proszku cebulowego
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F).
Usuń błonę z tylnej części żeberek i dopraw je solą i pieprzem.
W misce wymieszaj miód, sos barbecue, ocet jabłkowy, sos sojowy, czosnek w proszku i cebulę w proszku.
Połóż żeberka na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową i hojnie posmaruj je mieszanką sosu barbecue z miodem.
Przykryj żeberka drugą warstwą folii aluminiowej i piecz w nagrzanym piekarniku przez 2,5 do 3 godzin, lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i zacznie odchodzić od kości.
Zdejmij folię i zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C (400°F). Posmaruj żeberka wieprzowe sosem i piecz przez 10–15 minut, aż polewa się skarmelizuje i stanie się lepka.
