– Aby uzyskać orzechowy smak, zamień do połowy mąkę pszenną na mąkę pełnoziarnistą.
– Dodaj garść rodzynek lub suszonych porzeczek, jeśli masz ochotę na coś słodkiego, lub łyżeczkę kminku, aby uzyskać ziemisty posmak.
– Papier pergaminowy nie tylko ułatwia czyszczenie, ale także zapobiega zbytniemu przypiekaniu spodu.
– I o to właśnie chodzi w chlebie sodowym: chcesz go jeść na świeżo. To nie jest chleb, który szczególnie dobrze się przechowuje, więc zbierz swoich bliskich i zajadaj się nim, gdy jest jeszcze najlepszy. Jeśli zostaną Ci resztki, zapiecz je, aby przywrócić mu świeżo upieczony smak.
Niezależnie od tego, jak wygląda Twój dzień, mam nadzieję, że ten wolno pieczony irlandzki chleb sodowy doda odrobinę przytulnej, domowej radości na Twoim stole. Ciesz się rozgrzewającym procesem tworzenia czegoś od podstaw i radością dzielenia się tym z bliskimi.
