👨🍳 Przygotowanie rolady truskawkowej:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia (ok. 30×40 cm) papierem do pieczenia i lekko natłuść.
2. W dużej misce ubij jajka i cukier mikserem ręcznym, aż masa będzie lekka i kremowa.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie delikatnie wmieszaj do mieszanki jajek i cukru, aż do dokładnego połączenia.
4. Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie jasnozłote i sprężyste w dotyku.
5. Podczas pieczenia ciasta oprósz czystą ściereczkę kuchenną cukrem pudrem. Natychmiast po wyjęciu upieczonego ciasta z piekarnika przełóż je na ściereczkę kuchenną i ostrożnie zdejmij papier do pieczenia.
6. Zwiń ciasto od dłuższego boku, gdy jest jeszcze ciepłe. Zawiń je w ściereczkę kuchenną i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
7. Podczas gdy rolada się chłodzi, umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na małe kawałki. Wymieszaj je w misce z odrobiną cukru i odstaw.
8. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż utworzą się sztywne szczyty.
9. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, ostrożnie je rozwałkuj. Rozprowadź równomiernie śmietanę na cieście i połóż pokrojone truskawki na wierzchu.
10. Ostrożnie zwiń roladę ponownie i połóż ją na półmisku. Oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Smacznego! 🎉
📝 Wskazówki:
– Truskawki można zastąpić innymi jagodami lub owocami, w zależności od pory roku i preferencji.
– Roladę można również wypełnić kremem czekoladowym lub innym smakiem dla odmiany.
