Najpierw rozsyp mąkę kokosową na blasze do pieczenia.
Śmietanka: Do rondla włóż cukier, mąkę i mleko. Doprowadź do ciepła i pozwól, aby zgęstniało, następnie dodaj masło i cukier puder.
Wylej śmietanę na mąkę kokosową, rozprowadź i odstaw do ostygnięcia do lodówki.
Następnie przykryj warstwą bitej śmietany, uformuj roladki i posyp orzechami włoskimi.