Wprowadzenie
Kiedy temperatura wzrasta, nie ma nic lepszego niż lodowaty napój orzeźwiający – a co może być bardziej letniego niż mojito? Ten popularny koktajl z miętą, limonką i rumem jest idealną bazą do kreatywnego przepisu na lody. Niezależnie od tego, czy na ogrodowe przyjęcia, jako piknikowy przysmak, czy po prostu jako przekąska: te lody mojito przenoszą karaibski klimat prosto do zamrażarki. Całkowicie bez sztucznych dodatków i z zaledwie kilkoma świeżymi składnikami możesz wyczarować orzeźwiające doznania smakowe dla dorosłych.
Składniki (na około 6-8 foremek do lodu)
200 ml wody
100 g cukru (lub syropu z agawy jako alternatywy)
Sok z 3 limonek
Skórka z jednej ekologicznej limonki
Garść świeżych liści mięty
80 ml białego rumu (opcjonalnie – po prostu pominąć w wersji bezalkoholowej)
200 ml gazowanej wody mineralnej
Sposób przygotowania
Przygotuj syrop cukrowy: Podgrzej wodę i cukier w małym rondelku, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia, dodaj liście mięty i odstaw na około 15 minut. Następnie przecedź.
Smak: Dodaj sok z limonki, skórkę z limonki i (jeśli chcesz) rum do syropu. Dobrze wymieszaj.
Napełnij wodą gazowaną: Delikatnie wymieszaj z wodą mineralną – nada to lodom lekko świeżości.
Napełnij foremki do lodu: Wlej mieszankę równomiernie do foremek. Jeśli chcesz, dodaj małe liście mięty lub plasterki limonki. Włóż łodygi.
Zamrażanie: Zamrażaj przez co najmniej 6 godzin, najlepiej przez noc.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
