Instrukcje:
1. Dokładnie umyj zieloną fasolkę i przytnij końce. Następnie blanszuj fasolkę we wrzącej wodzie, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca, około 4-5 minut. Natychmiast po blanszowaniu umieść fasolkę w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Odcedź i odstaw.
2. W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i odstaw.
3. Do sosu wymieszaj w małej misce ocet winny, oliwę z oliwek i musztardę dijon. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.
4. Umieść odsączoną zieloną fasolkę w dużej misce. Dodaj posiekaną cebulę i delikatnie wymieszaj.
5. Polej sos fasolkę i cebulę i dobrze wymieszaj, aż równomiernie się rozprowadzi.
6. Schłodź sałatkę z fasoli w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby umożliwić rozwinięcie się smaków. 7. Udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz, i podawaj.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie…
Ciąg dalszy na następnej stronie
