Ogórki dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Obierz je całkowicie obieraczką do warzyw lub ostrym nożem, aby usunąć zieloną skórkę. Przytnij końcówki i w razie konieczności usuń nasiona, jeśli są bardzo wodniste lub gorzkie (w przypadku ogórków zwykle nie jest to konieczne). Za pomocą krajalnicy do warzyw lub ostrego noża pokrój ogórki na cienkie, wydłużone słupki lub plasterki. Upewnij się, że kawałki nie są zbyt grube, aby mogły dobrze wchłonąć marynatę.
Pokrojone w słupki ogórki połóż na sicie lub ściereczce kuchennej i delikatnie odciśnij, aby usunąć nadmiar płynu. Dzięki temu sałatka nie będzie później zbyt wodnista. Odsączone słupki ogórka włożyć do dużej miski sałatkowej.
Przed otwarciem dobrze wstrząśnij opakowaniem śmietany, aby mieć pewność, że ma ona jednolitą konsystencję. Dodaj śmietanę do ogórków w misce. Dodaj zioła sałatkowe z koperkiem – jeśli masz świeży koperek, możesz go również drobno posiekać (około 2-3 łyżek). Dopraw sałatkę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Dodaj odrobinę przyprawy Maggi, aby nadać sałatce pikantny smak.
W zależności od konsystencji śmietany i pożądanej kremowości sałatki, dodaj odrobinę mleka (około 2-3 łyżek). Dzięki temu dressing stanie się nieco bardziej płynny i lżejszy. Dodaj oliwę z oliwek, która nada sałatce delikatny smak i połączy różne aromaty. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki dużą łyżką lub silikonową szpatułką, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Uważaj, żeby nie zgnieść słupków ogórka.
Przykryj miskę i odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Najlepiej przygotować sałatkę 1–2 godziny przed podaniem. Przed podaniem ponownie delikatnie zamieszaj i dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz. Jeśli chcesz, udekoruj świeżym koperkiem i plasterkami ogórka.
Informacje dodatkowe
Ta orzeźwiająca sałatka jest pysznym dodatkiem do grillowanego mięsa lub ryby, szczególnie latem.
Zamiast suszonych ziół do sałatek możesz użyć świeżego koperku. Następnie weź około 3-4 łyżki świeżo posiekanego koperku.
Sałatkę można przechowywać w lodówce do 2 dni, jednak z czasem może ona uwolnić nieco płynu.
Niezbędne naczynia
Krajalnica do warzyw lub ostry nóż
obieraczka do warzyw
Duża miska sałatkowa
Sito lub ściereczka kuchenna
Łyżeczka lub silikonowa szpatułka do mieszania
Informacje o alergenach
Sprawdź wszystkie składniki pod kątem ewentualnych alergenów i w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Wartości te stanowią jedynie wskazówkę i nie zastępują profesjonalnej porady.
