Do smażenia i panierowania:
Olej roślinny do smażenia
1/2 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Instrukcje:
Przygotowanie brzoskwiń:
Wybierz niewielką ilość z środka każdej połówki brzoskwini, aby zrobić miejsce na nadzienie.
W małej misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Nałóż łyżką lub wyciśnij masę serową do wydrążonego środka każdej połówki brzoskwini.
Przygotowanie ciasta:
W średniej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i cynamon.
Dodaj mleko i jajko i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto powinno być gęste, ale lejące.
Rozgrzej olej:
Rozgrzej olej roślinny w głębokim frytkownicy lub rondlu do temperatury 350°F (175°C). Upewnij się, że jest wystarczająco dużo oleju, aby całkowicie zanurzyć brzoskwinie.
Usmaż brzoskwinie:
Zanurz każdą połówkę brzoskwini w cieście, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
Delikatnie umieść panierowane brzoskwinie w gorącym oleju i smaż, aż będą złocistobrązowe, około 2-3 minuty z każdej strony.
Wyjmij łyżką cedzakową i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Posmaruj cukrem cynamonowym:
W płytkim naczyniu wymieszaj cukier granulowany i mielony cynamon.
Gdy brzoskwinie są jeszcze ciepłe, obtocz je w mieszance cukru cynamonowego, aby równomiernie je pokryć.
Podawanie:
Podawaj smażone brzoskwinie na ciepło, z odrobiną sosu karmelowego lub gałką lodów waniliowych, jeśli chcesz.
zobacz Powrót na górę
