Upiecz ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść dwie formy do pieczenia o średnicy 20 cm. Lekko oprósz je mąką.
Przesiej mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Dodaj masło i mieszaj, aż mieszanina stanie się kruszona.
Wymieszaj gorącą kawę, mleko i wanilię
i dodaj wszystko do mieszanki mąki. Dobrze wymieszaj i dodaj jajka. Ciasto staje się cienkie.
Podziel ciasto równo pomiędzy dwie formy i piecz przez 30 minut. Pozostaw ciasta w foremkach do ostygnięcia na 20 minut, a następnie wyjmij je na kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Polewa czekoladowa:
Podgrzej śmietanę w rondlu, aż prawie się zagotuje. Polać posiekaną czekoladę i mieszać, aż się rozpuści.
Dodaj śmietanę, wanilię, szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Pozostaw lukier do wystygnięcia, aż będzie na tyle gęsty, aby pokryć całe ciasto.
Dekorowanie ciast:
Gdy ciasto ostygnie, rozprowadź polewę czekoladową na obu warstwach i połącz je.
