Upiecz ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść dwie 20-centymetrowe foremki do ciasta. Lekko oprósz je mąką.
Przesiej mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Dodaj masło i mieszaj, aż powstanie kruszonka.
Połącz gorącą kawę, mleko i wanilię
i dodaj wszystko do mieszanki mąki. Dobrze wymieszaj i dodaj jajka. Ciasto będzie cienkie i płynne.
Podziel ciasto równo między dwie foremki i piecz przez 30 minut. Pozostaw ciasta w foremkach na 20 minut, a następnie wyjmij je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Polewa fudge:
Podgrzej bitą śmietanę w rondlu, aż prawie się zagotuje. Wlej ją na posiekaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Dodaj śmietanę, wanilię i szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Pozostaw lukier do ostygnięcia, aż będzie wystarczająco gęsty, aby pokryć ciasto.
Udekoruj ciasto:
Gdy ciasto ostygnie, rozprowadź lukier czekoladowy na obu warstwach i ułóż je warstwami.
