2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka białego octu
1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego
Do lukru z serka śmietankowego:
1/2 szklanki (115 g) masła, zmiękczonego
8 uncji (225 g) serka śmietankowego, zmiękczonego
2 szklanki (240 g) cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak zrobić paluszki z ciasta Red Velvet
Krok 1: Przygotuj ciasto
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść foremkę do pieczenia chleba.
W misce wymieszaj trzepaczką mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.
W innej misce ubij cukier, olej i jajka, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Wymieszaj maślankę i czerwony barwnik spożywczy.
Stopniowo dodawaj suche składniki i mieszaj, aż się połączą.
Wymieszaj z białym octem (to pomoże poprawić konsystencję).
Krok 2: Upiecz ciasto
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut.
Włóż wykałaczkę w środek — jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.
Krok 3: Przygotuj lukier z serka śmietankowego
Ubij masło i serek śmietankowy razem, aż będą gładkie.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż będą puszyste.
Krok 4: Pokrój i podaj
Pokrój ciasto na paski wielkości palca.
Podawaj z filiżanką lukru z serka śmietankowego do maczania.
Smacznego! Pyszne paluszki z ciasta Red Velvet!
w przyszłym tygodniu na następny wieczór
