Zamarynuj krewetki:
1. W misce wymieszaj krewetki z 1 łyżką sosu sojowego i szczyptą pieprzu. Pozostaw do marynowania na około 15 do 20 minut, podczas gdy przygotowujesz pozostałe składniki.
Blanszuj zieloną fasolkę:
1. Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj zieloną fasolkę i gotuj przez około 2 minuty, aż stanie się jasnozielona i lekko miękka. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Wyrzuć.
Smażenie:
1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i imbir i smaż przez około 30 sekund, aż będą pachnące.
Dodaj krewetki:
1. Dodaj zamarynowane krewetki do patelni i smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
Ugotuj zieloną fasolkę:
1. Dodaj odrobinę oleju do tej samej patelni, jeśli chcesz. Dodaj blanszowaną zieloną fasolkę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie chrupiąca i delikatna.
Połącz:
1. Włóż ugotowane krewetki i zieloną fasolkę z powrotem na patelnię. Dodaj sos ostrygowy i olej sezamowy. Dobrze wymieszaj i podgrzej.
Do podania:
1. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli chcesz. Udekoruj pokrojoną zieloną cebulką i nasionami sezamu, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco z gotowanym na parze ryżem lub makaronem.
