Przygotowanie:
1️⃣ obieraj ziemniaki i pokrój je na małe kostki lub plastry. Doprowadzić do wrzenia w rondlu z wodą i gotuj ziemniaki przez około 10-15 minut, aż będą prawie równe. Odcedź i pozwól ostudzić.
2️⃣ Podgrzej klarowane masło lub olej roślinny na dużej patelni.
3️⃣ Gdy tylko tłuszcz będzie gorący, dodaj cebulę pokrojoną na półriny i posiekany czosnek. Smaż, aż cebula będzie złotobrązowy, a czosnek jest aromatyczny.
4️⃣ Umieść na patelnie na patelnie i usmażyć je, obracając, aż będą chrupiące i lekko złoto brązowe.
5️⃣ Trzymaj jaja w patelni zgodnie z życzeniem. Mieszaj ostrożnie, aby zatrzymały się równo i nie mieszają się zbytnio, aby się nie rozpadli.
6️⃣ Dowień papryką proszkiem, solą i pieprzem, aby smakować i posyp na nim krojony lub stary ser.
7️⃣ Kontynuuj pieczenie, aż ser się stopi i będzie miał ładny złoty kolor.
8️⃣ Ułóż smażone ziemniaki z jajkiem i serem na talerzach i podawaj na gorąco. Ciesz się tym serdecznym daniem!
