100 do 150 g wołowiny (zamiast boczku)
250 g pieczarek
2 łyżki ketchupu pomidorowego lub koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
2 krople wytrawnego białego wina
1 kropla oleju lub odrobina masła
1 średnia do dużej cebula
220 ml śmietanki kremówki lub śmietany kremówki
1 łyżka bulionu wołowego lub sosu do smażenia
2 szczypty soli i pieprzu
Przygotowanie:
Pokrój cebulę i wołowinę w kostkę i smaż na maśle na średnim ogniu.
Pokrój pieczarki w plasterki lub większe kawałki.
Dodaj koncentrat pomidorowy lub ketchup i gotuj na wolnym ogniu przez około 4-5 minut.
Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.
Odtłuść białym winem i dodaj śmietanę i bulion wołowy.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut i dopraw solą i pieprzem.
Smacznego!
