Przygotowanie zajmuje łącznie około 40 minut, z czego około 10 minut to praca, a pieczenie około 30 minut.
Zacznij od ubicia jajek na sztywną pianę. Podczas ubijania stopniowo dodawaj gorącą wodę. Powoli dodawaj cukier i mieszaj przez kolejne 5 minut, aż masa będzie puszysta.
Przesiej pozostałe suche składniki – mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i proszek budyniowy – do masy jajecznej i delikatnie wmieszaj. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, aby zachować puszystość ciasta.
Wlej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku do 175°C (grzanie góra/dół) przez około 30 minut.
Po upieczeniu pozwól biszkoptowi lekko ostygnąć, zanim ostrożnie wyjmiesz go z formy. Jeśli chcesz podzielić biszkopt, przekrój go równo ostrym nożem na pół.
Baw się dobrze, eksperymentując i dekorując swój tort!
