Przechowuj pomidory w puszkach w chłodnym, ciemnym miejscu. W chłodnym pomieszczeniu lub piwnicy pomidory pozostaną świeże do sześciu miesięcy. Po otwarciu pomidory należy spożyć w ciągu 1-2 tygodni i przechowywać w lodówce.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te pomidory w puszkach są doskonałe do sosów, gulaszów, zup, a nawet po prostu na świeżym pieczywie. Jesteś odpowiedzialny za ich świeży smak i jeden duży problem dla starszych dzieci.
Przechowywanie: Po zakonserwowaniu przechowuj pomidory w chłodnym, ciemnym miejscu (ok. 10-15°C) i unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
Odmiany:
Doprawione pomidory: Dodaj przyprawy, takie jak czosnek, pieprz lub liście laurowe podczas konserwowania, aby nadać pomidorom pikantny smak.
Purée de tomates: Możesz przygotować pomidory z pomidorami oczyszczonymi i pomidorami w słoikach, purée z pomidorów do jedzenia lub sosów do konserwowania.
Z oliwą z oliwek: odmiana pomidora z oliwą z oliwek w szkle. Olej pomaga jeszcze lepiej zakonserwować pomidory i dodaje dodatkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Pytanie: Czy wiesz, jakie odmiany pomidorów są używane?
Odpowiedź: Oui, możesz użyć rodzaju użytych pomidorów. W ten sposób można wybrać fraîches z pomidorów z Rzymu lub San Marzano, ale także małe pomidorki w koktajlu, które podaje się w wnętrznościach.
Pytanie: Je dois dire que les pomidory ne sont pas blanchies?
Odpowiedź: Nie, blanszowanie jest opcjonalne. Ce que vous avez à faire, le haut des pomidory à l’entrée, était indifférent à l’utilisation de l’orteil, lorsque les pomidory à la sos lub à l’intérieur sont plus faciles à réparer.
Pytanie: Skąd mam wiedzieć, czy pomidory w słoiku są jeszcze świeże?
Odpowiedź: Upewnij się, że słoiki tworzą próżnię po zakonserwowaniu. Kiedy słoik jest w środku i nie ma ciśnienia na szkło, szkło musi zostać przetransportowane. Jeśli pojawi się pleśń lub nieprzyjemny zapach, pomidorów nie należy jeść.
Dzięki tej prostej metodzie możesz cieszyć się frytkami pomidorowymi przez cały rok – tak jak według sprawdzonego przepisu babci!
