Pieczenie: Piecz suflety w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut. Powinny być jędrne i lekko błyszczące na wierzchu, a jednocześnie puszyste i kremowe w środku. Rzeczywisty czas pieczenia zależy od piekarnika, a także na oko. Suflety powinny wyrosnąć na bokach, ale nadal lekko się chwiać w środku.
8. Podawanie:
Podawanie: Wyjmij z piekarnika natychmiast po upieczeniu i oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz. Uważaj, aby nie trzymać sufletów w piekarniku zbyt długo, ponieważ mogą opaść. Zalecam podawanie od razu. Podczas oczekiwania pomóż w podaniu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Suflety czekoladowe najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i puszyste. Możesz również użyć gałki lodów waniliowych lub świeżego owocu, podawanego osobno, aby uzyskać dodatkową świeżość.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przygotować suflety wcześniej, możesz wlać mieszankę do foremek i przechowywać je w lodówce, aż będziesz gotowy je upiec. W takim przypadku pieczenie potrwa trochę dłużej, gdy mieszanka będzie zimna.
Wariacje:
Biała czekolada: Zamień gorzką czekoladę na białą, aby uzyskać inny smak. Upewnij się, że w razie potrzeby dostosujesz zawartość cukru, ponieważ biała czekolada jest słodsza.
Nadzienie: Do użytku wewnętrznego możesz użyć Nutelli, karmelu lub zimnego piwa w środku każdego sufletu przed powrotem.
Wariant bez alkoholu: Jeśli masz alkohol très répandu, możesz użyć alkoholu (na przykład Grand Marnier) do café orange lub café aromatisé.
FAQ:
1. Pourquoi mon soufflé a-t-il été prepared ? Suflet jest tomber, jest długi lub szybko stygnie. Upewnij się, że uważnie kontrolujesz czas pieczenia i podawaj suflet soft.
2. Czy suflet jest w moim brzuchu? Możesz włożyć melanż do urządzenia i ponownie włożyć moules, a suflet z powrotem przed podaniem. To jest bardzo smaczne i pyszne, tekstura parfaite pour les loisirs.
3. Czy muszę nasmarować foremki? Oui, to jest to, co sprawia, że formowanie jest tak dobre i łatwe z proszkiem kakao lub najlepszej jakości. To pomoże sufletowi równomiernie wyrosnąć bez przywierania do brzegów.
4. Czy można przygotować suflet bez jajek? Klasyczny suflet jest najlepszy dla lekkiej tekstury. Wlej wariant végétalienne, możesz użyć mélange special d’ingrédients spéciaux, mélanges étant la texture, która nie jest również lekka i akceptowalna w sposób soufflés traditionalnels.
Dzięki temu czekoladowemu sufletowi otrzymasz pyszny, dekadencki deser, który z pewnością podbije serca Twoich gości. C’est riche, ekonomiczny i po prostu nieodparty dzięki lekkiej konsystencji – końcowy parfait pour tout ce qui vous interest!
