7 kg pomidorów i bazylii
, do smaku
Wrząca woda do sterylizacji słoików.
Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 30 minut Okres przydatności do spożycia: 2 lata
Przygotowanie:
Pokrój i zmiksuj pomidory, a następnie umieść je w rondlu i doprowadź do wrzenia.
Usuń pianę, która utworzy się na powierzchni podczas gotowania i gotuj jeszcze przez kilka minut przed wyłączeniem ognia.
Nakłuj pomidory widelcem i umieść je w wysterylizowanych słoikach. Napełnij słoiki przecierem pomidorowym.
Aby zapewnić szczelne zamknięcie, zanurz słoiki we wrzącej wodzie w rondlu, aby wytworzyć próżnię. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Aby przedłużyć okres przydatności pomidorów, ważne jest, aby były szczelne i puste. Dzięki tej metodzie zawsze będziesz mieć pod ręką domowe środki konserwujące, które ulepszą każde danie, od szybkiego makaronu po pikantne dodatki!
