Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki.
W misce ubij jajka z cukrem, aż będą kremowe. Dodaj szczyptę soli i cukru waniliowego i dobrze wymieszaj.
Dodaj mleko i olej i mieszaj dalej, aż do uzyskania jednolitej masy.
Stopniowo dodawaj mąkę i drożdże do mieszanki i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Nasmaruj naczynie żaroodporne lub formę do tarty odrobiną oleju lub masła.
Wlać połowę ciasta do przygotowanej formy.
Rozłóż równomiernie plasterki jabłka na cieście.
Wlej resztę ciasta na jabłka i równomiernie rozprowadź.
Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40–45 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem.
Ciesz się tym pysznym, łatwym w przygotowaniu ciastem jabłkowym
