1. Rozpuść masło w małym rondelku i utrzymuj w cieple.
2. Żółtka umieścić w żaroodpornej misce i ubijać nad garnkiem z wodą, aż będą lekkie i puszyste.
3. Powoli wlewaj rozpuszczone masło do żółtek, cały czas mieszając, aż powstanie kremowy sos.
4. Powoli dodawaj sok z cytryny, doprawiaj solą i pieprzem.
### Perfekcja: Szparagi z sosem holenderskim
Gdy szparagi są już ugotowane, a sos przygotowany, czas połączyć te dwa składniki i stworzyć danie oddające istotę wiosny.
**Wskazówki:**
1. Ułóż ugotowane szparagi na półmisku.
2. Polej szparagi ciepłym sosem holenderskim, tak aby były równomiernie pokryte.
3. Jeśli chcesz, posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
4. Podawaj natychmiast i delektuj się!
### Ostatnia myśl
Szparagi z sosem holenderskim to nie tylko danie, ale i świętowanie wiosny i jej bogactwa smaków. Delikatność szparagów w połączeniu z bogactwem sosu holenderskiego tworzy połączenie, które zachwyca podniebienie i rozgrzewa serce. A więc gdy wiosna rozkwitnie, daj się oczarować temu prostemu, a zarazem wyrafinowanemu daniu i delektuj się każdym kęsem!
