Wprowadzenie: Papryka faszerowana to klasyczne danie, które łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Idealnie sprawdzi się na szybki lunch lub kolację, a także na spotkania rodzinne czy romantyczną kolację we dwoje. Kluczem do sukcesu tego przepisu jest dobór świeżych składników i odpowiednich przypraw, które nadają daniu niepowtarzalny charakter. Co więcej, paprykę faszerowaną można dowolnie modyfikować, dostosowując nadzienie do własnych upodobań. Składniki
Na 4 porcje potrzebujesz:
4 średniej wielkości papryki (najlepiej w różnych kolorach dla efektu wizualnego)
250 g mielonego mięsa (wołowina, drób lub wieprzowina)
100 g ugotowanego ryżu (białego, brązowego lub basmati)
1 cebulę (drobno posiekaną)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 puszkę krojonych pomidorów (ok. 400 g)
1 łyżkę koncentratu pomidorowego
1 łyżeczkę słodkiej papryki
Szczyptę ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
100 g startego sera (np. mozzarella lub cheddar)
Świeżą pietruszkę do dekoracji
Ciąg dalszy na następnej stronie
