25 czerwca 2025 przez admin
Przygotowanie papryk:
Odetnij wierzchołki papryk, tworząc „czapeczki”. Usuń pestki i umyj wnętrze. Odstaw.
Przygotowanie farszu:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i opcjonalnie ostrą papryką.
Wymieszaj z ugotowanym ryżem, koncentratem pomidorowym i pokrojonymi pomidorami. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż farsz zgęstnieje.
Nadziewanie i pieczenie:
Napełnij przygotowane papryki przygotowanym farszem, lekko dociskając. Umieść je w naczyniu do pieczenia.
Nałóż „czapeczkę” na każdą paprykę i posyp serem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż papryki będą miękkie, a ser ugotowany.
Podawanie i przechowywanie
Instrukcje podawania: Podawaj faszerowane papryczki na gorąco i udekoruj świeżą pietruszką. Możesz podawać je z sałatką lub świeżym chlebem.
Przechowywanie: Faszerowane papryczki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby je podgrzać, po prostu włóż je do piekarnika nagrzanego do 150°C na 10 minut lub podgrzej w kuchence mikrofalowej.
Często zadawane pytania
1. Czy można zrobić faszerowane papryczki bez mięsa?
Oczywiście! Zamiast mięsa możesz użyć mieszanki warzyw, ciecierzycy, soczewicy lub tofu. Dodaj swoje ulubione przyprawy, aby wzmocnić smak nadzienia.
2. Jakie inne rodzaje ryżu są odpowiednie?
Każdy rodzaj ryżu jest dobry. Jeśli wolisz coś bardziej egzotycznego, spróbuj ryżu jaśminowego lub dzikiego.
3. Czy mogę zamrozić faszerowane papryczki?
Tak, faszerowane papryczki świetnie nadają się do mrożenia. Po prostu zapakuj je w hermetyczne pojemniki i przechowuj do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź przez noc w lodówce.
4. Czy mogę dodać inne składniki do farszu?
Tak, możesz dodać startą marchewkę, kukurydzę, grzyby lub ulubione zioła, takie jak oregano lub tymianek.
