1. Ugotuj tagliatelle:
– Ugotuj tagliatelle w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i odstaw.
2. Przygotuj sos:
– Na patelni podsmaż wędzony boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Zdejmij z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
– W misce ubij całe jajko ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.
3. Wymieszaj tagliatelle:
– Dodaj gorące tagliatelle i boczek na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby pokryć makaron.
– Z ognia wmieszaj mieszankę jajek i śmietany, szybko mieszając, aby zapobiec wykipieniu jajka. Ciepło makaronu lekko zagęści sos.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
