Gdy masło się rozpuści, dodaj 120 g mąki.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Piecz ciasto przez 1-2 minuty, ciągle mieszając.
Odstaw ciasto do lekkiego ostygnięcia.
Dodaj 4 jajka, jedno po drugim.
Podziel ciasto na dwie części.
Piecz w temperaturze 200°C przez 10-15 minut (nie dopuść do wyschnięcia).
Wyrównaj ciasto i pokrój każdą na 4 części.
Utrzyj 160 g masła (w temperaturze pokojowej) na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj schłodzoną śmietankę.
Śmietanka i masło powinny mieć tę samą temperaturę.
Złóż ciasto.
Lekko upraż 40-50 g płatków migdałowych.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby śmietanka się ustabilizowała.
To najpyszniejsze ciasto, jakie jadłam od dawna!
Dziękuję, skomentuj i polub!
