Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj wodę i kakao w proszku i doprowadź mieszaninę do wrzenia.
Wlej gorącą mieszankę kakaową do suchych składników w misce i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. Do ciasta dodaj maślankę, jajka i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
Pieczenie ciasta: włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie polewy: Podczas pieczenia ciasta przygotuj polewę. Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj kakao w proszku i mleko, a następnie doprowadź mieszaninę do wrzenia.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i cukier puder, mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj posiekane orzechy pekan i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Posmaruj ciasto lukrem: Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć w foremce.
Polej jeszcze ciepłe ciasto ciepłą polewą i rozprowadź ją równomiernie szpatułką.
Dodaj polewę: polej polewą ciasto karmelowe, a następnie posyp wierzch kawałkami czekolady. Jeśli chcesz, udekoruj posiekanymi orzechami pekan.
Podawaj i delektuj się: Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. Ciasto Texas Turtle Sheet Cake najlepiej smakuje ze szklanką mleka lub gałką lodów waniliowych – to wyjątkowo pyszny przysmak.
Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego, ciasto Texas Turtle Sheet Cake zachwyci Cię nieodpartym połączeniem smaków i faktur. Zbierz więc składniki i delektuj się smakiem południowej słodyczy, która z pewnością będzie pyszna.
