Składniki :
1 świeże jajko
1 filiżanka świeżo warzonej kawy (najlepiej mocna i gorąca)
Opcjonalnie: wybrany miód lub słodzik
Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub ekstraktu waniliowego do wzmocnienia smaku
Instrukcje:
Oddziel jajko: Aby oddzielić białka i żółtko jaja. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, użyj tylko żółtego. W przypadku spójności pietejtej otwierają białko, aż powstają miękkie końcówki.
Wymieszaj jajko z kawą: ubij żółtko jajkiem z odrobiną gorącej kawy do temperamentu. Zapobiega to nierównomiernym poddaniu się jaja podczas ogrzewania. Stopniowo dodawaj więcej kawy i mieszaj ciągle, aż mieszanka będzie gładka i kremowa.
Dodaj smaki (opcjonalnie): Jeśli lubisz kawę lekko słodko, dodaj miód, jak chcesz. Możesz także dodać szczyptę cynamonu lub kilka kropli ekstraktu waniliowego, aby wzmocnić smak.
Dodaj ubite białko (opcjonalnie): Jeśli użyłeś białka, ostrożnie podnieś je pod mieszanką żółtka kawy-jaj, aż będzie dobrze mieszane. Ten krok jest opcjonalny, ale daje napojowi pyszną piankę.
Podawaj natychmiast: Wlej mieszankę jajek do kawy do filiżanki i ciesz się jej gorąco. Rezultatem jest kremowa, bogata kawa, która różni się od wszystkiego, co kiedykolwiek piję.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
