200g śmietany
250g mascarpone
250g twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu
100g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
200g ciasteczek speculatius
400g mieszanych mrożonych jagód
Przygotowanie:
Ubij śmietanę na sztywno, wymieszaj mascarpone, twaróg, cukier i cukier waniliowy, a następnie wmieszaj śmietanę.
Rozłóż około 3 łyżek śmietany w kwadratowym naczyniu do pieczenia, a następnie połóż na wierzchu warstwę ciasteczek speculatius. Ułóż jagody na wierzchu (możesz przygotować mrożone owoce poprzedniego wieczoru; dobrze wchłoną). Rozłóż pozostałą śmietanę na wierzchu i przykryj ciasteczkami speculatius. Schłodź w lodówce przez 4-5 godzin lub na całą noc.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wygląda szczególnie pięknie, jeśli użyjesz szablonu, aby oprószyć wierzch gwiazdkami z kakao.
Smacznego!
