W misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mascarpone i startą skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
W drugiej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ją do masy mascarpone i jajek.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Dodaj do masy mascarpone i delikatnie ubij, aż masa będzie gładka.
Dodaj sok z cytryny do masy mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż masa się połączy.
W prostokątnej formie wylej część kremu cytrynowego na dno formy i wygładź szpatułką. Szybko zanurz biszkopty w limoncello (jeśli używasz) i rozprowadź je na likierze, tworząc warstwę.
Wylej kolejną warstwę kremu cytrynowego na biszkopty i wyrównaj szpatułką. Kontynuuj naprzemiennie układanie warstw biszkoptów i śmietany kremówki, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, a na koniec wyłóż warstwę śmietany. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby tiramisu stężało, a smaki się połączyły.
Przed podaniem posyp powierzchnię tiramisu cytrynowego cukrem pudrem i udekoruj plasterkami cytryny, jeśli chcesz.
Pokrój tiramisu na porcje i podawaj na zimno. Smacznego!
To tiramisu cytrynowe jest świeże, kremowe i pełne smaku. To idealny deser na lato, który zachwyci każdego smakosza!
