W misce oddziel białka od żółtek.
Do miski wbij żółtka, dodaj cukier i cukier waniliowy. Ubijaj, aż powstanie biaława masa.
Wymieszaj mascarpone z poprzednią mieszanką i energicznie wymieszaj. Odstawić do lodówki.
Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj, aż piana będzie sztywna, ale uważaj, aby nie była zbyt sztywna.
Stopniowo dodawaj ubite białka do mieszanki mascarpone.
W głębokiej misce wymieszaj syrop malinowy z odrobiną wody. Namocz przekrojone na pół ciasteczka w tym syropie i ułóż je na dnie pojemnika. Pakuj się lekko.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
