350 g mascarpone
300 g twarogu (20% tłuszczu)
850 g truskawek
2 łyżki soku z cytryny
Około 1 opakowania ciastek z łyżeczką
80 gramów
Cukier puder 200 g ciasteczek
Kroki:
#1. Przygotowanie musu truskawkowego:
Umyj i obierz truskawki. Zachowaj kilka do ostatecznej dekoracji.
W blenderze zmiksuj większość truskawek z 2 łyżkami soku z cytryny i 80 gramami cukru pudru, aż powstanie gładkie puree. To właśnie to puree nadaje tiramisu owocową słodycz.
#2. Wymieszaj mascarpone i twaróg z puree truskawkowym:
W dużej misce wymieszaj 350 g mascarpone z 300 g twarogu, aż do uzyskania gładkiej masy.
Delikatnie wmieszaj do tej mieszanki 2/3 musu truskawkowego, aby uzyskać gładki i lekki krem truskawkowy.
#3. Prawa autorskie do filmu „Składanie Tiramisu”:
Na dnie miski ułóż warstwę łyżeczek z herbatnikami. Aby ciasteczka lepiej się wchłonęły, możesz je lekko zanurzyć w mieszance wody i soku z cytryny lub bezpośrednio wykorzystać część pozostałego musu truskawkowego.
Następnie wylej część mieszanki mascarpone i twarogu na herbatniki, aby utworzyć pierwszą warstwę kremu.
Kontynuuj układanie naprzemiennie warstw ciasteczek i kremu, kończąc warstwą kremu.
#4. Zakończenie:
Więcej na następnej stronie
