Tiramisu truskawkowe bezglutenowe: Użyj bezglutenowych ciasteczek, aby ten deser był dostępny dla każdego.
Często zadawane pytania
Czy można przygotować tiramisu dzień wcześniej? Zdecydowanie tak, a nawet zaleca się, aby smaki dobrze się połączyły.
Jakiego rodzaju obcinaków powinienem użyć? Świeże truskawki w sezonie są świetne ze względu na swój smak i soczystość, ale poza sezonem równie dobrze sprawdzą się mrożone truskawki.
Czy możesz zastąpić kwark? Tak, można użyć jako zamiennika jogurtu greckiego lub innej śmietany.
Jak zapobiec nadmiernemu rozmiękaniu ciasteczek? Namocz je szybko w płynie, ale nie mocz ich zbyt długo.
Błędy, których należy unikać i złote zasady
Nie dodawaj zbyt dużo płynów: zbyt duża ilość sprawi, że deser będzie za rzadki.
Pozostaw na chwilę: czas odpoczynku jest kluczowy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku.
Moja ostatnia wskazówka:
Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, do śmietany można dodać ekstrakt waniliowy lub startą skórkę z cytryny.
Przepis
Lista zakupów Składniki Cena we Francji Wartości odżywcze Mascarpone
(350 g) 4€ Twaróg o wysokiej zawartości wapnia
(300 g) 2€ Niska zawartość tłuszczu, wysoka zawartość białka
Truskawki (850 g) 6€ Bogate w witaminę C i przeciwutleniacze
Sok z cytryny (4 łyżki stołowe) 0,50 € Witamina C, wspomaga trawienie
Herbatniki łyżeczkowe (1 opakowanie) 2 € Szybkie źródło energii
Cukier puder (80 g) 0,30 € –
Szacunkowa kwota całkowita 14,80€ –
Wnioski: Niezapomniany moment
Kiedy podzieliłam się tym przepisem z moją kuzynką, była sceptyczna. Ale po przygotowaniu deseru na wieczór z dziewczynami wyznała mi, że nigdy nie widziała, aby jej przyjaciółki były tak podekscytowane deserem. « To było takie proste, a efekt był godny restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin! » wykrzyknęła. Pomiędzy śmiechem a współudziałem, to tiramisu nie tylko podbiło ich kubki smakowe, ale także stworzyło trwałe wspomnienia. A dla tych, którzy się zastanawiają, sekretnym składnikiem jest oczywiście… miłość! (I trochę skórki cytrynowej, przyznaję.)
