W misce oddziel białka od żółtek.
Wlej żółtka do miski i dodaj cukier i cukier waniliowy. Ubijaj, aż powstanie biaława mieszanka.
Wymieszaj mascarpone z poprzednią mieszanką i energicznie ubij. Odstaw do lodówki.
Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj, aż będą sztywne, uważając, aby nie były zbyt sztywne.
Stopniowo dodawaj ubite białka do mieszanki mascarpone.
W głębokiej misce wymieszaj syrop malinowy z odrobiną wody. Namocz przekrojone na pół ciasteczka w tym syropie i umieść je na dnie pojemnika. Ubij lekko.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
