Przygotowanie piekarnika i patelni:
Rozgrzej piekarnik do 350°C (180°F).
Nasmaruj masłem okrągłą formę do pieczenia (20-22 cm). W razie potrzeby wyłóż papierem do pieczenia.
Wymieszaj składniki:
Ubij jajka z cukrem w misce, aż powstanie puszysta piana.
Dodaj mąkę migdałową, ciepłe, roztopione masło i ekstrakt z gorzkich migdałów. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przenieś ciasto:
Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Lekko postukaj, aż dotrzesz do poziomicy.
Dekorowanie i pieczenie:
Posyp powierzchnię płatkami migdałów.
Piec przez 30–35 minut. Ciasto jest gotowe, gdy ma złoty kolor i wykałaczka włożona do formy wychodzi czysta.
Uzupełnij i ciesz się:
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z patelni. Aby nadać potrawie dekoracyjny charakter, posyp ją lekko cukrem pudrem. Całkowity czas:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 35 minut
Pomysły na dodatki:
Podawać z gałką lodów waniliowych lub budyniem waniliowym.
Połącz go z zieloną herbatą lub czarną kawą, aby uzyskać idealny kontrast.
