Przygotowanie ziemniaków:
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w pożądane kształty: słupki, plasterki lub cienkie kostki.
Ubij białka jaj:
W misce ubij 2 białka jaj, aż będą błyszczące.
Dodaj do białek przyprawy według własnego wyboru i dobrze wymieszaj.
Obtocz ziemniaki:
Wrzuć pokrojone ziemniaki do mieszanki białek jaj, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Upiecz ziemniaki:
Połóż kawałek papieru pergaminowego na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia.
Rozłóż panierowane ziemniaki równomiernie na papierze pergaminowym, upewniając się, że nie są zbyt ciasne.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C (400°F) przez około 20 do 25 minut, przewracając je w połowie, aby zapewnić równomierne upieczenie. Ostatni szlif: Sprawdź, czy są wystarczająco chrupiące. Jeśli nie, możesz zostawić je w piekarniku na dodatkowe 5 do 10 minut. Wskazówka: Unikaj przepełniania tacki, ponieważ dzięki temu frytki będą bardziej chrupiące.
