Zacznijmy od przygotowania: Weź 1,4 litra ciepłej, przegotowanej wody. Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj dwie czubate łyżki cykorii.
Jeśli chcesz, aby napój był umiarkowanie słodki, dodaj do roztworu pięć łyżek cukru. Aby uzyskać słodszy kwas, możesz dodać kolejną łyżkę cukru.
Następnie dodaj kwas cytrynowy i suche drożdże. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i wlej do butelki.
Zamknij butelkę tak, aby nie dostało się do niej powietrze i umieść ją w ciepłym miejscu, aby aktywować drożdże i nasycić napój dwutlenkiem węgla.
Po chwili sprawdź poziom nasycenia dwutlenkiem węgla, naciskając na butelkę. Jeśli butelka wydaje się wystarczająco twarda, napój jest gotowy do picia. Schłodź kwas w lodówce przed podaniem.
Spróbuj – jest pyszny i łatwy w przygotowaniu, porównywalny do kupnego kwasu.
