Umyj truskawki tuż przed konsumpcją.
Użyj zimnej wody i opcjonalnie dodaj odrobinę białego octu, aby zabić bakterie.
2. Użyj suchego, oddychającego pojemnika do przechowywania
Kierowanie powietrza i susza są kluczowe dla utrzymania świeżości truskawki.
Składowanie:
Umieść płaski pojemnik z ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć wilgoć.
Użyj pojemnika z otworami wentylacyjnymi lub pozwól, aby pokrywka nieco się otworzyć.
Unikaj zapieczętowanych plastikowych toreb – trzymasz wilgoć i promujesz tworzenie pleśni.
3. Chłodzenie w odpowiedniej temperaturze
Urządzenia do konserwacji żywności
Produkty wzbogacone truskawkami
Chłodzenie zwalnia, ale tylko wtedy, gdy jest przeprowadzane poprawnie.
Sprawdzone metody:
Przechowuj truskawki w przedziale warzywnym lodówki, najlepiej w temperaturze od 0 do 2 ° C
Trzymaj je z dala od najzimniejszych obszarów (zwykle z tyłu), ponieważ mróz może zostać uszkodzony.
4. Zamrozić do długoterminowego użytku
Jeśli nie jesz w ciągu tygodnia, zamrażanie jest idealne.
Kroki, aby zamrozić:
Ostrożnie umyj truskawki i całkowicie je wysuszyć.
Usuń łodygi.
Rozłóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroz.
Usługi usuwania pleśni
Urządzenia do konserwacji żywności
Po zamrożeniu wlej do torby lub pojemnika opornego na zamrażarkę.
Wskazówka: zamrożone truskawki są trwałe przez ponad 6 miesięcy i są idealne do koktajli, sosów i pieczenia.
5. Stwierdzaj, a nie cięcie
Wytnij truskawki, uwalniając sok, a tym samym stwórz idealne środowisko do pleśni.
Co robić:
Pozostaw truskawki, dopóki nie chcesz ich użyć.
Wytnij tylko na plasterki na krótko przed podaniem.
6. Natychmiast usuń zepsute jagody
Zobacz następną stronę
