osiąga idealną temperaturę, zapewniającą chrupiącą konsystencję.
2. Przygotuj mieszankę przypraw:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól i pieprz.
Aby wzbogacić smak, możesz dodać inne przyprawy, np. oregano, pieprz cayenne lub skórkę cytrynową.
3. Dopraw kurczaka:
Osusz udka z kurczaka ręcznikiem papierowym, aby przyprawy lepiej się przykleiły.
Natrzyj udka kurczaka mieszanką przypraw tak, aby były równomiernie pokryte.
4. Gotowanie we frytkownicy powietrznej:
Ułóż uda kurczaka pojedynczą warstwą w koszyku frytkownicy. Upewnij się, że nie nachodzą na siebie, aby zapewnić równomierną cyrkulację powietrza.
Udka z kurczaka należy gotować przez 15–20 minut. Obróć je w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie i chrupkość.
5. Sprawdź czas gotowania:
Dokładny czas smażenia zależy od wielkości udek kurczaka i mocy frytkownicy. Sprawdź temperaturę wewnętrzną mięsa za pomocą termometru: powinna wynosić co najmniej 74°C (165°F).
6. Odstaw do ostygnięcia i podawaj:
Wyjmij udka kurczaka z frytkownicy i odstaw na 3–5 minut. Dzięki temu soki mięsne rozprowadzą się równomiernie.
Podawaj udka z kurczaka z ulubionym dodatkiem, np. ćwiartkami ziemniaków, świeżą sałatką lub pieczonymi warzywami.
Porady:
Marynowanie: Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz zamarynować udka kurczaka w mieszance przypraw na 2–4 godziny przed gotowaniem.
Dodatek: Chrupiące frytki ze słodkich ziemniaków lub kremowy dip jogurtowy idealnie dopełniają całość.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy umieścić danie we frytkownicy i podgrzewać w temperaturze 180°C (350°F) przez 5–8 minut.
Dzięki temu przepisowi w mgnieniu oka wyczarujesz pyszny i zdrowy posiłek, który pokocha cała rodzina!
