Przygotuj budyń:
Wymieszaj proszek budyniowy z odrobiną mleka i 3 łyżkami cukru, aż masa będzie gładka.
Doprowadź pozostałe mleko do wrzenia, dodaj wymieszany proszek i gotuj przez około 1 minutę.
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
Przygotuj ciasto:
Ubij masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami, aż masa będzie puszysta.
Stopniowo wmieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
Wylej ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównaj.
Rozłóż budyń:
Rozłóż lekko ostudzony budyń na cieście i wyrównaj.
Przygotuj kruszonkę:
Wymieszaj mąkę, cukier i masło na kruszonkę rękoma lub mikserem.
Posyp kruszonką równomiernie budyń.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190°C (375°F) przez około 35–40 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Wskazówka:
To ciasto najlepiej smakuje świeżo upieczone, ale pozostanie cudownie wilgotne również następnego dnia!
Smacznego!
