Pokyny
Príprava jahôd:
Jahody umyte a ošúpte.
Nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny v závislosti od ich veľkosti. Kniha.
Príprava cesta na koláč
Vo veľkej mise rozšľaháme vajcia, pridáme cukor a vanilkový cukor.
Šľahajte, kým zmes nezíska bielu a penivú konzistenciu.
Pridajte mlieko a potom olej. Dobre premiešajte.
Múku preosejte s práškom do pečiva a štipkou soli a potom ju postupne za stáleho miešania vmiešajte do tekutej zmesi, kým nezískate hladké a homogénne cesto.
Zhromaždenie
Predhrejte rúru na 180 °C (ak je to možné, s ventilátorom).
Zapekaciu misu vysypte maslom a múkou alebo ju vysteľte papierom na pečenie.
Jahody poukladajte na dno panvice.
Cesto opatrne nalejte na jahody.
Môžete si tiež pár odložiť a po uvarení ich umiestniť navrch, aby pekne vyzerali.
Kuchár:
Pečte približne 35 až 40 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Nechajte vychladnúť vo forme a potom vyklopte na mriežku.
Dokončiť:
Keď koláč úplne vychladne, posypte ho práškovým cukrom pre elegantný vzhľad.
Ďalšie tipy:
Variácie: V závislosti od ročného obdobia môžete jahody nahradiť malinami, čučoriedkami alebo dokonca kúskami hrušiek či broskýň.
Textúra: Tento koláč je vďaka oleju vláčny, ale ak uprednostňujete bohatšiu chuť, môžete polovicu oleja nahradiť rozpusteným maslom.
Skladovanie: Môže sa skladovať 2 až 3 dni pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe alebo v chladničke.
Dobre vedieť:
Tento koláč je ideálny na popoludňajší čaj, k čaju alebo káve.
Môže sa použiť aj ako ľahký dezert po letnom jedle.
záver
Tento šťavnatý jahodový koláč je oveľa viac než len dezert: je to sladká pochúťka, ktorá evokuje spomienky na detstvo a slnečné nedele. Ľahko sa pripravuje, je ľahký a voňavý, s eleganciou zdokonaľuje čerstvé jahody. Posypané práškovým cukrom, podávané teplé alebo studené, si ho môžete vychutnať kedykoľvek s rovnakým potešením. Nečakajte dlhšie a vyskúšajte to – vaši blízki si určite budú pýtať viac!
