Smaż pulpeciki w dużej ilości oleju roślinnego rozgrzanego do temperatury ok. 160°C. Temperaturę oleju można kontrolować za pomocą termometru kuchennego.
Krok 16
Gdy pulpeciki nabiorą złotego koloru, odcedź je i połóż na talerzu wyłożonym papierem chłonnym lub papierem słomianym.
Krok 17
Jeśli wolisz pieczone klopsiki, możesz ułożyć je na blasze do pieczenia i doprawić odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
Krok 18
Piec w nagrzanym piekarniku konwekcyjnym w temperaturze 190°C przez 15–20 minut, odwracając w połowie pieczenia.
Krok 19
Przełóż klopsiki warzywne do miski i podawaj od razu, gdy są gorące i pachnące.
