Z jabłkami: Aby uzyskać słodki i owocowy smak, podsmaż kilka plasterków jabłka z cebulą.
Z boczkiem: Wędzony boczek dodaje potrawie głębi dymu.
Z winem: Na koniec dodaj odrobinę czerwonego wina lub porto do patelni i krótko gotuj – dzięki temu powstanie delikatny sos.
FAQ
Dlaczego wątroba wołowa czasami staje się gorzka?
Często jest to spowodowane niewłaściwym przechowywaniem lub przegotowaniem. Świeża wątroba smakuje najlepiej i nie należy jej przegotowywać – w przeciwnym razie stanie się twarda i gorzka.
Czy mogę zamrozić wątrobę?
Tak, ale tylko raz. Świeżo zakupioną wątrobę można zamrozić bez żadnych problemów – ale nie zamrażaj ponownie po rozmrożeniu.
Czy wątróbka jest zdrowa?
Spożywana z umiarem: tak! Jest bogata w żelazo, witaminy A, B12 i białko. Jednak kobiety w ciąży powinny zachować ostrożność ze względu na wysoką zawartość witaminy A.
Czy chcesz, aby ten artykuł był dostępny do wydrukowania w formie arkusza przepisów lub pliku PDF? Mogę to dla ciebie sformatować.
