Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, następnie dodaj cukier, masło i jajko.
Zagnieść wszystko na gładkie ciasto i włożyć je do natłuszczonej formy do pieczenia (prostokątnej).
Piecz spód ciasta w temperaturze 180°C (grzanie góra/dół) przez około 15-20 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Przygotuj nadzienie:
Wymieszaj proszek budyniowy i cukier w 100 ml mleka. Pozostałe mleko zagotować, dodać mieszankę budyniową i krótko zagotować. Pozostaw budyń do ostygnięcia.
Utrzyj miękkie masło z ostudzonym budyniem, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
3. Złóż:
Posmaruj schłodzony spód ciasta dżemem.
Równomiernie rozprowadź krem budyniowy na dżemie.
4. Udekoruj:
Posyp kromki posiekanymi orzechami laskowymi lub kruchymi.
5. Pokrój i podaj:
Pokrój frankfurterki na małe kawałki i podawaj.
Smacznego!
