Instrukcje
Przygotowanie truskawek:
Umyj i usuń szypułki z truskawek.
Pokrój je na pół lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy.
Ubijaj, aż mieszanka będzie biała i puszysta.
Dodaj mleko, a następnie olej. Dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie stopniowo wmieszaj do płynnej mieszanki, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie, równomierne ciasto.
Składanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (jeśli to możliwe z termoobiegiem).
Posyp naczynie do pieczenia masłem i mąką lub wyłóż je papierem do pieczenia.
Ułóż truskawki na dnie naczynia.
Ostrożnie wlej ciasto na truskawki.
Możesz również odłożyć kilka i położyć je na wierzchu po upieczeniu, aby uzyskać piękny efekt.
Gotowanie:
Piecz przez około 35 do 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Ostudź w foremce, a następnie wyjmij na kratkę.
Wykończenie:
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posyp je cukrem pudrem, aby uzyskać eleganckie wykończenie.
Dodatkowe wskazówki:
Wersje: Możesz zastąpić truskawki malinami, jagodami, a nawet plasterkami gruszki lub brzoskwini, w zależności od pory roku.
Konsystencja: To ciasto jest wilgotne dzięki olejowi, ale jeśli wolisz bogatszy smak, możesz zastąpić połowę oleju roztopionym masłem.
Przechowywanie: Można je przechowywać przez 2 do 3 dni w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku lub w lodówce.
Warto wiedzieć:
To ciasto idealnie nadaje się na popołudniową herbatę, z herbatą lub kawą.
Może być również podawane jako lekki deser po letnim posiłku.
Wnioski
To wilgotne ciasto truskawkowe to coś więcej niż tylko deser: to słodki przysmak, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i słoneczne niedziele. Łatwe w przygotowaniu, lekkie i pachnące, elegancko podkreśla smak świeżych truskawek. Posypane cukrem pudrem i podawane na ciepło lub na zimno, można je jeść w każdej chwili z równą przyjemnością. Nie czekaj dłużej, aby go spróbować — Twoi bliscy z pewnością poproszą o więcej!
