Ugotuj mieszankę
Wlej mieszankę bananową do dużego rondla i dodaj kakao.
Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka zgęstnieje i będzie łatwo odchodzić od dna patelni, rozbijając się na grudki po podniesieniu łyżką lub szpatułką.
Nasmaruj formę lub tackę olejem i równomiernie rozprowadź mieszankę. Dostosuj wysokość do grubości, jaką chcesz uzyskać.
Ostudź do temperatury pokojowej i przykryj czystą ściereczką. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozostaw na noc.
Krojenie i wykańczanie
Wyjmij mieszankę z formy i pokrój ją w małe kostki lub prostokąty. Aby zapobiec przywieraniu, użyj noża nasmarowanego olejem.
Obtocz każdy kawałek w cukrze, jeśli chcesz dodać słodkiego i chrupiącego akcentu.
Użyj bardzo dojrzałych bananów: zapewni to łagodniejszy i bardziej skoncentrowany smak.
Idealne pieczenie: Mieszanka powinna całkowicie oddzielić się od patelni, aby karmelizowane cukierki pozostały jędrne.
Przechowywanie: Przechowuj cukierki w szczelnych słoikach w chłodnym, suchym miejscu, aby zachować je na dłużej.
Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także świetnym sposobem na wykorzystanie bananów, które myślałeś, że wyrzucisz.
Wprowadź go w życie i odkryj, jak łatwo jest przekształcić dojrzałe owoce w nieodparty deser!
