Opłukać ryż pod zimną wodą, aż woda będzie klarowna.
Dodać opłukany ryż, mleko, cukier, ekstrakt waniliowy i cynamon w proszku do wolnowaru.
Wszystko dobrze wymieszać.
Przykryć i gotować na małym ogniu przez 4–5 godzin, aż ryż będzie miękki, a pudding kremowy. Mieszać od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
Dobrze wymieszać po ugotowaniu i podawać na ciepło. Smacznego!
Wariacje i wskazówki
Aby przygotować wersję bezmleczną, mleko zastąpić mlekiem migdałowym lub kokosowym. Dla owocowego akcentu można również dodać garść rodzynek lub suszonej żurawiny. Jeśli lubisz słodycze, przed podaniem polej pudding sosem karmelowym lub miodem. Jeśli lubisz pikantne dodatki, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub kardamonu, aby nadać puddingowi głębi smaku.
